Les bons vins d’ici

Une petite liste des vins locaux pour les passants, si jamais. Je ne me risquerais pas à donner des notes, ou à donner des explications savantes sur le goût. Ce sont justes des vins que nous avons apprécié. D’une manière générale, les vins d’ici sont plus fruités, et très agréables!

Vins rouges

  • Church Road, 2009 (Hawke’s Bay)
    Merlot Cabernet Sauvignon

    Rouge profond en couleur, il présente des aromes de baies mûres, épices et un parfum de santal.

  • Taylors
    Cabernet
  • Lake Road, 2010 (Boundary Vineyard)
    Syrah
  • White Cliff, 2010 (Boundary Vineyard)
    Pinot noir
    Un excellent vin, qui reste bon même quelques jours après l’ouverture (pour ceux qui résistent à déguster la bouteille en une soirée). Probablement un des meilleurs goûté jusqu’ici!

    ce vin offre de subtiles saveurs de fraises et de cerise avec une délicate texture au palais. Accompagne parfaitement moutons et canard.

  • Matua Valley, 2010 (Reserve release, Hawkes’s Bay)
    Syrah
    Nous avons découvert ce vin lors d’une visite des vignobles de la région avec Stephen (mon patron). Si les pieds de vignes se trouvent à Hawke’s Bay, plus au sud, la transformation et la vinification se passent pas loin d’Auckland. Nous avons flashé sur ce Syrah lors de la dégustation, et quelques semaines plus tard, notre choix a été confirmé!Excellent!

Vins blancs

  • Farmgate, 2010 (Hawke’s Bay)
    Viognier
    Fait à partir d’un cépage français, un régal. Découvert lors d’une dégustation à la cave. Définitivement sur la liste des (très) bons vins du pays!
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